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客家支竹焖牛腩

来源:中华美食网 编辑:蒙维香 2017-12-05 16:28
  主料:牛腩600g 河源支竹120g   辅料:油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 大葱适量 陈皮适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 八角1个 客家米酒适量 高汤适量   步骤   1.提前把支竹泡软后控掉水份切段;切 ..
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  主料:牛腩600g 河源支竹120g
  辅料:油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 大葱适量 陈皮适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 八角1个 客家米酒适量 高汤适量
  步骤
  1.提前把支竹泡软后控掉水份切段;切好姜丝,蒜块和葱段;牛腩切块;准备好一个八角和适量陈皮。
  2.把牛腩冷水下锅,放入姜丝和料酒烧开焯去血水后取出控水备用。
  3.起油锅把葱姜蒜下锅。
  4.接着把八角和陈皮下锅煸香出味。
  5.把牛腩下锅翻炒。
  6.加入半勺白糖。
  7.加入适量老抽调色。
  8.加入适量客家米酒翻炒均匀后关火。
  9.把牛腩移入电压力锅
  10.加入小半碗高汤,盖好压12分钟。
  11.加入支竹再接着压3分钟。
  12.最后调入适量生抽。
  13.加入适量盐翻匀即可。

”省政协常委、长沙矿冶研究院智能技术研究所所长龚文勇认为,我省在海外矿产资源开发方面的机会很多。从西方新马克思主义的相对自主性理论到回归国家学派的潜在自主性理论、镶嵌自主性理论构成了国家自主性理论的发展图景。(环球时报驻法国、德国特约记者姚蒙董铭青木环球时报记者谷棣魏辉)她曾先后远赴意大利、美国和土耳其执教并带领美国队夺得过北京奥运会亚军。

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